Welternährungstag 2025: Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung im Kita-Alltag

„Wasser ist Leben, Wasser ist Nahrung. Niemanden zurücklassen“
Unter diesem Motto macht der heutige Welternährungstag weltweit auf Ernährungssicherheit und nachhaltige Ernährung aufmerksam. Auch viele unserer Outlaw-Kitas nutzen den Aktionstag, um sich ganz praktisch und mit viel Engagement mit diesen wichtigen Themen auseinanderzusetzen. 

In unseren Outlaw-Kitas gehört eine bewusste Ernährung bereits zum Alltag dazu. In der Kita Wundtstraße in Berlin wird beispielsweise täglich frisch gekocht – mit viel Gemüse, regionalen Zutaten und immer öfter ganz ohne Fleisch. Ebenso legt die Kita Wasserstraße in Bochum Wert auf ausgewogene Mahlzeiten, die Kindern eine gesundheitsfördernde Ernährung näherbringen. Dabei werden auch individuelle Ernährungsanforderungen, etwa religiöse oder gesundheitliche, selbstverständlich bei der Speiseplanung berücksichtigt. Und auch in der Kita Wilhelmstraße in Hamm wird eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung großgeschrieben. Deshalb findet wöchentlich ein gesundes Frühstück statt, das nicht nur eine gesunde Mahlzeit bietet, sondern vor allem auch die Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel kennenzulernen und neue Geschmäcker zu entdecken. So leistet die Kita einen wichtigen Beitrag zur Ernährungssicherheit und zeigt, wie früh Bildung im Bereich Ernährung beginnen kann, denn: Ernährung ist viel mehr als nur Essen. Sie ist ein spannendes Lernfeld, in dem Kinder entdecken können, wo ihr Essen und die einzelnen Lebensmittel herkommen und welchen Einfluss dies auf Umwelt und Klima hat.

Nachhaltigkeit und Klimaanpassung sind daher bei Outlaw ein fester Bestandteil des pädagogischen Alltags. So wird in der Kita Nordweg in Leipzig derzeit ein maßgeschneidertes Klimaanpassungskonzept entwickelt. Dabei werden Themen wie Wasserverbrauch, Gartenpflege und die naturnahe Gestaltung der Außenflächen miteinander verbunden, um den Kindern früh ein Verständnis für ökologische Zusammenhänge zu vermitteln. Hier gibt’s weitere Informationen zum Thema Klimaanpassung bei Outlaw.

Ein weiteres Beispiel für praxisnahe Klimabildung ist die Kita Moosstiege in Altenberge. Als zertifizierte „KlimaKita NRW” bietet sie durch ihre naturnahe Gestaltung, Gemüsehochbeete und Stauden den Kindern die Möglichkeit, aktiv Erfahrungen mit Pflanzen, Wasser und der nachhaltigen Nutzung von Ressourcen zu sammeln. "Sowohl in der Kita als auch auf dem naturnah gestalteten Außengelände, kommen die Kinder immer wieder mit dem Thema Klimaschutz und Natur in Berührung, zum Beispiel durch unsere digitale Strom- und Wasseranzeige. In der täglichen Arbeit werden Themen zum Umweltschutz kindgerecht aufgegriffen und in Form von Projekten wie zum Beispiel der dreimonatigen spielzeugfreien Zeit umgesetzt", betont Kita-Leiterin Ramona Thünemann (Zitatausschnitt aus Interview im Rahmen der KlimaKita.NRW-Auszeichnung. Hier geht's zum Blogtext) 

Anlässlich des Welternährungstags setzen unsere Kitas heute noch einmal gezielt kreative Impulse: Es gibt gemeinsame Frühstücke mit lokalem Obst und Gemüse, Pflanzaktionen, Eltern-Workshops zu nachhaltiger Ernährung sowie Ausflüge zum Wochenmarkt. Denn wer früh versteht, wie alles zusammenhängt, kann später bewusst handeln.